2020年的8个最佳铸铁平底锅

经典,安全,持久的炊具

我们的编辑独立研究、测试和推荐最好的产品;你可以了解更多关于我们的审查过程在这里 。我们可能会收到来自我们所选链接的购买委员会。

破旧的
“小屋以其顶级质量和价格实惠的价格标签而闻名。”
“用非转基因经验丰富的衣架认证的亚麻籽油,这款锅准备使用了。”
“在大约4磅,这个领域的煎锅是市场上最轻的铸铁平底锅之一,这使得每天使用它很好。”
“灵感来自老年铸铁工艺,这些煎锅被钦佩为他们的经典设计和玻璃,抛光饰面。”
“可以说是最多样化的铸铁片,这种可逆的烧烤和扒炉都适用于任何膳食。”
“这款深煎锅包括铸铁盖,带有自肥大尖端和较浅的荷兰烤箱。”
“随着时间的推移,珐琅质会自然呈现出古铜色,这使得它很容易清洗,而且几乎不粘。”
“这款美国制造的小平底锅非常适合单独制作甜点,而且很容易打理。”

有太多的理由去爱铸铁炊具。它不仅是没有在某些人中发现的有害化学物质不粘锅和平底锅- 冷全氟化物(PFCS) - 但它也具有很大的热分布,并且足够耐用,以持续一生。烹饪爱铸铁多功能性你可以把它放在炉子上、烤箱里,甚至是在篝火上使用,这样就不需要其他炊具,还可以省钱。

铸铁还将健康的铁添加到您的菜肴中并持有味道,这意味着在您经常使用平底锅时,它变得越来越多,味道味道。(专家提示:考虑购买两块铸铁平底锅如果你经常将用于糖果的糖果。)前方是最好的铸铁粉丝,可以通过各地传递。

最佳搭配:带辅助把手的预制铸铁平底锅

这款平底锅有各种大小,是用天然植物油预先调味,并有一个辅助把手,以便更好地控制烹饪。有超过120年的铸铁炊具经验,洛奇以其一流的质量和负担得起的价格标签而闻名。该公司的环境努力包括全面的回收计划,可节省纸板,电机油,塑料瓶和金属。10多年来,小屋使用纸张和波纹包装材料而不是泡沫包装插入物和泡沫包装。

节俭的小费

无需购买一个全新的锅。甚至在旧货店发现的老铸铁也可以恢复生机。你将不得不清洁它用非金属刷擦洗它。(对于侵略性的擦洗,犹太盐和海绵将进行诀窍,如果你愿意,可以使用肥皂。)冲洗,干燥和放在燃烧器上以蒸发剩余的水分。从那里(或者如果你使用新的铸铁锅),只需用烹饪油涂在一起,用纸巾涂在350℃,烘烤350,用纸巾涂上350,烘烤并擦拭纸巾的剩余油。

亚军,最佳整体:维多利亚12英寸铸铁平底锅

Based in Medellín, Colombia, Victoria is a third-generation family business that’s been crafting cast iron since 1939. Fans love this pan for its long, curved handle that provides better grip and its two pour spouts, which have been tested and redesigned dozens of times to create the perfect curvature. Seasoned with non-GMO, kosher-certified flaxseed oil, this pan comes ready to use. It's safe for campfires, ovens, stovetops, and grills, and the 12-inch size is perfect for比萨饼烤蔬菜、蛋糕等等。维多利亚提供终身保修。

最佳轻量化:田公司田8号铸铁平底锅

在大约4磅,这个领域公司煎锅是市场上最轻的铸铁平底锅之一,但它仍然坚固并铺平热量。8号潘被称为“日常”平底锅,它可以容纳8.25杯液体或四个煎蛋。这个锅上没有倒入喷口,但它确实带有辅助手柄,以便更容易地倾泻。

现场公司采用美国制造的铸铁调味用两种葡萄油,所以你可以快速冲洗并立即开始烹饪。制造商提供了一个指南调味,以及一系列食谱帮助您开始。

清洁技巧

用热水清洗脏兮兮的铸铁平底锅,用非金属刷子或海绵擦掉粘在上面的食物残渣。一定要完全干燥,因为铸铁是多孔的,会生锈。在储存之前,你可能需要再涂上一层油。永远不要将铸铁浸入水中或放入洗碗机中,永远不要休克在一个热的铸铁锅里放上冷水,因为它会裂开。

最佳设计:Smithey Ironware Company No. 10 Cast Iron Skillet

Smithey Ironware公司的美国制造的平底锅因其经典的设计和光滑光滑的表面而受到赞赏。该公司创始人艾萨克·莫顿(Isaac Morton)是在自己的木棚里对老式铸铁件进行修复后产生了创建这家公司的想法。

在这里,平底锅一开始是表面粗糙的生铸件,然后转变成抛光、坚固的铸铁平底锅,适合室内和室外使用。这个10英寸的版本是该品牌的原创产品。它的特点是喷口,一个帮手把手,和孔在两侧便于悬挂。虽然这个平底锅表面很光滑,使用后会变得不粘,但Smithey Ironware推荐给你的平底锅上油,以达到最好的效果。

最佳扒手:小屋铸铁可逆烤架/刨花LPGI3

可以说是最多才多艺的铸铁件,这个可逆的烧烤组合适合任何一顿饭。早餐用煎锅的那一面煎鸡蛋和煎饼,午餐则把煎锅翻到烤架的那一面,做一些美味的豆腐汉堡或蔬菜。

这双人用天然植物油预先调味,所以它可以立即准备好烹饪,可以在烤箱中使用,在炉灶或篝火旁。审稿人喜欢它甚至是热量分配和多功能性,并且再次赚取奖励积分可持续发展努力,包括生态友好的重用它的铸造沙子及其作为零危险废物铸造的指定。yabo彩票

最佳深平底锅:5夸脱铸铁盖深平底锅L10CF3

想要鞭打一批大咖喱或一些天空高肉桂卷吗?尝试一块深煎锅,往往为面包提供更多空间来扩展并确保你的炖锅不会冒泡。Lodge的5 Quart选项包括铸铁盖子,带自养尖端和双打作为浅荷兰烤箱。它还具有辅助手柄,可用于更多控制甚至热分布,以便一致烹饪。它具有天然植物油预先调味,可用于烤箱,炉子或烤架,或篝火。如果照顾,这款煎锅可以在整个年内通过。

最佳高端:Le Creuset珐琅铸造型铁柄煎锅

这款Le Creuuset美容的内表面结束了缎面黑色珐琅质,消除了需要季节和维持(与生铸铁)的需要。珐琅还将开发一种天然的铜绿(昔日造成的光泽)随着时间的推移,这使得易于清洁,几乎不粘。

Le Creuset以其出色的散热、保温和设计而闻名,自1925年起由法国工匠开发和完善。这款平底锅的珐琅质还可以防止污渍、褪色、剥落和开裂,而且它还因为可以用洗碗机清洗而获得额外的赞誉,这意味着餐后可以快速、轻松地进行清洗。从多种颜色中选择,并自信地知道这个平底锅是美丽和坚固的足以成为一个即时传家宝。

最佳迷你:Lodge 3.5英寸迷你铸铁平底锅LMS3

这款娇小锅直径3.5英寸,非常适合单独的甜点(嗨,熔岩饼!)或小批次的酱汁,糖浆和巧克力。迷你患有天然植物油预先调味,但仍建议在每次使用后季节季节。

在美国小屋中制造,煎锅甚至烹饪提供了很大的热量保留,并且易于照顾。每次使用后,只需用洗涤,干燥,擦拭烹饪油。像其他小屋产品一样,如果适当地照顾,它将持续一生。

为什么信任环境保护狂吗?

阿曼达媚眼曾为《国家地理》、《旅行+休闲》、《Virtuoso Traveler》、《德克萨斯高速公路》、《OZY》、《女性健康》、《Greatist》和其他出版物撰稿。她喜欢写关于可持续发展的文章,并相信我们都努力做到尽可能的环境友好是很重要的。在成为自由撰稿人之前,阿曼达是《美国方式》杂志的一名编辑,自2016年以来一直在从事自由撰稿人的工作。

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