5减少肉类消费的方法

素食的碗
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这些微妙的“推动”可以帮助人们远离肉和植物性的替代品。。

我们需要少吃肉。随着全球人口爆炸,食品生产系统上的压力,和动物农业推动环境恶化,这是一个显而易见的。但是,从个人经验中我们知道,人类是脆弱的生物。食物的选择是由一个原始”荷马Simpson-like”大脑洞穴的欲望,而不是逻辑。换句话说,当一个美味的汉堡出现在我们面前,我们更容易思考多么美味的味道比它所代表的英亩的砍伐亚马逊。。

可以做什么呢?一群科学家们提出了一些建议。在标题的一项研究中,,”重组物理微环境来减少对肉类的需求,””今年秋天早些时候发表的,牛津大学的菲利普·比安奇和他的同事们提供一些方法来减少平均用餐者的肉类消费。这些微妙的但有效的方法,概述了最初的文章的谈话。。

1.减少份量

美国倾向于超大一切,运行计数器这种策略依赖于小餐馆和杂货店提供违约部分的肉,不管是主菜或包装肉类销售。。

2.绿色设计菜单

我们知道,创造性的“推动”可以帮助人们做出更健康食品的选择,但这个道理同样适用于推动素食餐。比安奇写道,,

”显示肉类的选择在一个单独的餐厅,只有保持植物选择默认的纸上菜单让人们四倍和选项,不吃肉进行的一项研究表明在一个模拟的食堂。””

如果这是不可能的,然后混合植物与肉的选项菜单仍比结束时,把它们分离出来,这样可以减少消费的可能性。。

3.使肉难以看到。。

物理定位做了很多。当肉被放置在蔓延,人们有他们的盘子装满沙拉后,汤,和蔬菜,肉类的摄入量减少到20%。。

4.肉从哪里来。。

当动物肉是见一次,它把人们从吃它。”研究表明,例如,,呈现的形象的猪肉烤猪的头仍然高度增加人们对植物性选择的需求。””

5.让美味素食选项。。

这是合乎逻辑的。美味的,更多的人想要吃它。我添加的一件事是,发展的素食是很重要的,因为素食的选择往往是有限的汤,沙拉,和包装,并不足以填满一个贪婪的人。。

看原文谈话。。

5减少肉类消费的方法
这些微妙的“推动”可以帮助人们远离肉和植物性的替代品。。

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