如何将食物冷冻在玻璃瓶中

零废物厨师yabo彩票冷冻罐
© 零废物厨师yabo彩票/Anne-Marie Bonneau(经许可使用)

它是不含塑料的,零废物,yabo彩票大多数罐子都可以免费获得。你还想要什么?

每当我需要一些零浪费的灵感,yabo彩票我在零废物厨师yabo彩票网站。由Anne-Marie Bonneau经营,书中有很多绝妙的点子,可以让你在生活中不再使用一次性用品,可访问可重用性作为另一种选择——换句话说,花一大笔钱买漂亮的“零废物”容器!yabo彩票

例如:波诺致力于冷冻无塑料食品。检查她冰箱里惊人的照片,装满了各种形状和大小的冻罐子。她特别注意收集她能弄到的所有罐子,并好好利用它们。

没有塑料的冷冻食品是一个让很多新接触零浪费生活的人感到困惑的话题。yabo彩票我们已经习惯了用塑料包装一切,假设我们必须使用拉链袋来确保没有东西坏掉,泄漏,或者冻伤。但是Bonneau的冰箱却证明了事实并非如此。普通的罐子——不需要特殊的玻璃——可以做得非常好,只要你对他们好。

她提供了一些基本的预防措施。首先,不要过度填充,并始终保持头部空间(内容冻结时为扩展空间)。广口瓶是比较安全的选择。第二,不要把罐子胡乱堆在冰箱里,这就增加了你开门的时候掉出去的可能性。我添加的,同样的,确保你要冷冻的东西在放入冰箱之前已经完全冷却。

邦的冰箱 ©零浪费厨师/yabo彩票 anne - marie邦(使用许可)

Bonneau把所有东西都冷冻在罐子里,包括煮熟的豆类(含或不含液体),烤西红柿,柠檬皮,酵母饼干,季节性的水果(她在放入罐子之前,会在饼干片上预先冷冻),蔬菜残渣和鸡骨头,制作乳清干酪剩下的乳清(她把乳清加入汤中,加热后用来制作披萨面团),番茄酱,和更多。

我发现jar最大的缺点是需要提前计划。你不能只是把一个冰冻的罐子放进一碗热水里解冻,你可以用Ziploc,因为热冲击会破坏它。也,大部分的食物需要完全解冻才能放进罐子的口,不同的是,说,一个酸奶容器,你可以把里面的东西挤压出来。但这些都是小麻烦,真的,大多数关心减少厨房浪费(食物和非食物)的人已经提前考虑了他们的烹饪过程。yabo彩票

所有这些都是在说,不要害怕在冰箱里尝试罐子。如果你感到紧张,就从小的固体物品开始,慢慢地用你的方法做汤和高汤。有疑问时,去看看“零浪费”yabo彩票的厨师!

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