6种容易从种子中生长的烹饪草药

新鲜莳萝叶
抄送3.0 内特·斯坦纳

即使一个大菜园对你来说是不可能的,由于缺乏空间或时间,一个烹饪菜园可以提供一些新鲜的绿色风味来调味。不管是在院子里还是在集装箱花园里。种植草药的一个优势种植蔬菜这是因为通常只有草本植物的叶子才能收获,在收获之前,无需等待植物开花结果,蔬菜成熟,这就减少了培养他们所需的时间和技能。

虽然你可以购买已经在你的烹饪菜园种植的菜头,你也可以从种子开始种植草本植物。因为我是你自己做这件事的倡导者,在实践中学习,我认为从种子开始生长是一个很好的开始,而且比买药草开始便宜很多。对于单个工厂启动的价格,你可以得到大量的种子,让你种植足够的草药,为你的块上的每个人。

尽管有些草药很难从种子开始生长(最好通过生根插条或分裂植物来繁殖)。这6种烹饪草药是最容易从种子中生长出来的,这使它们非常适合刚开始的园丁。

1.罗勒

新鲜罗勒是多种草本植物,就像在家里吃沙拉喝汤一样,虽然它可能是Pesto最著名的组成部分,它还为其他各种食谱增添了夏日的味道,从三明治到披萨。甜罗勒是意大利食物中常见的一种。并且有许多不同的品种和杂交品种罗勒从中选择,每一个都有一点不同的味道和外观。另一种罗勒是泰国罗勒,通常有甘草或茴香的味道,通常在亚洲菜肴中发现,也有很多不同的品种。罗勒是最快发芽的草本植物之一,一个在花盆里长大的好孩子,在秋天就可以带进去。如果你发现自己的罗勒比你知道的要多,新鲜罗勒可以很容易地冷冻或干燥,以保持其夏季风味,供整个冬季使用。

2.第二步。小茴香

小茴香是另一种能迅速发芽并从种子中生长的草本植物,它可以用来做许多不同的菜。调味泡菜只是小茴香,请但是这种药草在沙拉里很好吃,汤,土豆菜,面包,蔬菜蘸酱,还有更多。新鲜的莳萝(有时被称为莳萝草)的羽状叶子给花园增添了质感和对比。而且可以烘干保存过冬。如果你让小茴香开花并结籽,莳萝籽也可以收获并用作烹饪香料。种植莳萝还可以吸引野生动物和有益昆虫,这又增加了花园的吸引力。在我的花园里,每年我都会种植大量的燕尾毛虫和蝴蝶,即使在他们吃了一份之后,我们还剩下很多。

三。香菜

香菜似乎是你喜欢或讨厌的烹饪药草之一,因为我们喜欢它,这是我们花园里的主食。用种子种胡荽很容易,这种植物可以一种提供两种香料,因为我们说树叶就是我们的意思香菜,请种子就是我们所说的香菜.唯一需要注意的是香菜不喜欢移植,所以最好直接播种在它将生活的床或容器里。新鲜的叶子和花都可以被切碎,整个夏天都可以切碎成菜。但是如果你想收获种子,你需要停止切割它,让这些花头中的一些生长和成熟。

第四章。芝麻菜

在某些地方,芝麻象野草一样生长,字面意思是。它就像其他植物一样爱我的花园,并且会很快地重新安置自己,像疯子一样满地生长,从早春开始,一直持续到深秋。新鲜的叶子和花朵芝麻菜可以为夏季菜肴增添独特的风味,类似于罗勒的使用方法,此外,它还可以作为汤绿色添加,或包括在任何食谱蒸菠菜或其他煮熟的绿色蔬菜被要求。阿鲁古拉,有时被称为沙拉火箭,确实有一点辛辣的味道,可以感觉到辛辣或苦涩,尤其是当植物长得更大时,在这种情况下,有一点会有很大的影响。

5.韭菜

韭菜的生长速度比其他一些烹饪药草慢一点,但因为它多年生植物,请可以从种子中生长一次,然后每年种植并分裂更多的植物。韭菜,看起来像洋葱,可以切碎成新鲜的和煮熟的菜,可以干燥或冷冻以延长收获期。这些植物长出吸引人的花。(也可以食用),请它可以留在成熟和收获更多的韭菜种子。

6.西芹

用种子种欧芹需要一点耐心,因为它们往往是发芽较慢的草本植物之一,但当他们开始认真地成长时,是厨房花园的一大补充。虽然这种草药是一些餐厅菜肴的传统装饰,还有一个经常留在盘子里的,西芹是一种用途广泛、味道独特的配料。欧芹的两种主要类型是卷曲欧芹和平叶欧芹(通常称为意大利欧芹)。这两种植物的叶子整个夏天都可以一次又一次地被割开,然后在下一年越冬(取决于气候)开花,或从地上拔出大根作为蔬菜收割。

用种子种植自己的烹饪药草是一项富有成效的工作,以低廉的成本为菜谱增添许多味道,尤其是考虑到每一小包药草在商店或市场上的价格,与一包种子的价格相比。

6种容易从种子中生长的烹饪草药
在家里种植新鲜的香草可以很容易地为你的菜肴增添一些味道,可以从我的食谱到哇哦。

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