5件事放入一个没有肉的热狗面包

这些素食热狗立场不依赖假肉,让植物唯一的食物乐趣。

©。Rimma Bondarenko.

热狗是一种好奇的动物;有些人可能会尽可能地描述它们用合成成分的浆料捣碎了嫁妆的神秘部位。但尽管如此,我们以激情的速度围绕着它们;7月4日单人们美国人将每年吃1.5亿,足以从D.C.到L.A.超过五次。

对于素食主义者和素食主义者,热狗领域几乎没有乐趣。有假法兰克福选项,但是由于人造弗兰克斯的加工性质,许多选择不吃动物的人可能会被关闭。和风味 - 明智,它们可以倾向于咸的愚蠢腻子管;老实说,其中一些人不像食物那样味道。

但还有其他选择!以下人员们不要假装是热狗,但他们很有趣,可以放在热狗面包里,穿着热狗衣服(如番茄酱和津津乐道,如果这就是你的摇摆)。最好的,它们是美味的,并具有明显的缺乏神秘部位。

腌制胡萝卜

我知道这可能听起来很可悲 - 一个小圆面包的胡萝卜吗?- 但你会惊讶于,这是一个很好的传真结果。(见照片,顶部。)魔术在腌料中,这给了根源的味道;烹饪使其全部推出,但胡萝卜保留了一个漂亮的紧缩和温柔的混合物。他们仍然味道有点像胡萝卜,但热狗胡萝卜!

对于腌料,我混合并匹配从储藏室外跳出的东西 - 像酱油一样,吸烟辣椒粉和芝麻油都添加了漂亮的热狗暗示 - 但这里是一个经过验证的和真正的食谱,让你入门:Fatfree素食主义者食谱。另外,请参阅底部的视频。

烤的鳄梨

这很奇怪吗?也许。它是什么样的热狗?不完全是。但是烟熏烤的鳄梨是神圣的,在一个面包里吃了所有的固定,秘密地把你的美味水平放在肉热狗食用同龄人的美味水平上。

将鳄梨切成两半并取下坑,挤压柠檬或石灰挤,橄榄油的刷子,将其放在烤架上,然后煮三分钟。从加热中取出,切片每一半成分,根据需要去除皮肤,盐和辣椒,载入一个面包。这是一个良好的,与泡菜和松开,或番茄酱和洋葱,或芥末和津津乐道,或者你喜欢什么......烤的鳄梨很难出错。

Miso-Glazed日本茄子

您可能非常了解来自日本菜单的这种无处不在的菜单项。虽然烤的茄子不会给你同样的“咬”作为热狗,但茄子纹理无可否认,味噌给它那些用于满足的深度umami。我不会用这一个去番茄酱和津津乐道的路线,但蛋黄酱和亚洲风格的slaw为snap很棒。这也是厨房里的我翼的东西,但这种简单的食谱纽约时报很好。

干擦portobello蘑菇

我们大多数人都走了Portabello途中的肉类(没有肉味的味道)。但我喜欢在烧烤之前给他们干擦;它真的带出了他们的咸味深度。将茎从Portabello中取出,切成1个1/2英寸“狗”,并用橄榄油折腾,轻轻涂抹。用你最喜欢的香料混合和烧烤,从时间转到6到8分钟。(你也可以烤它们。)

如果您正在寻找一个好的香料组合,请尝试混合:

1汤匙地面香菜
1茶匙芥末粉
1茶匙熏辣椒粉
1茶匙犹太盐

香蕉狗!

好的,这个没有得到番茄酱和芥末治疗......除非你是异常冒险的。但是一个热狗在一个热狗面包中穿着花生酱和蜂蜜是一个有趣的选择,他(和成年人)是一种咸味狗的心情。您可以添加闪闪发光的杏仁,可可尖端,Nutella,切片草莓,焦糖和海盐,椰子剥落,葡萄干,你称之为它。

现在回到胡萝卜热狗,上面的食谱很好,但此处这是一些视觉效果的方法。