食物对环境的影响:果汁

购物者在果汁过道中达到绿色饮料"class=

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2019年10月至2020年9月,全球橙汁消费量超过150万吨,与10年前的200多万吨相比,这是相对缓慢的一年。唉,不管味道,何种果汁的果汁都带来了反应。对于初学者来说,可口可乐公司和百事可乐 - 世界上最糟糕的塑料污染物 - 拥有美国领先的果汁品牌:Tropicana,分钟女仆,简单的橙色和v8。问题父母公司只是果汁碳足迹表面的划痕。

为了掌握果汁对环境的总体影响,我们必须考虑种植果汁所需的资源食物浪费yabo彩票与榨汁、包装所用的材料、运输和储存所需的能量有关。

了解有关果汁行业的影响,以及是否值得含有预挤压,液化食物的含糖。

计算果汁的碳足迹

带有新鲜果汁容器的传送带"class=

dedmityay / getty图像

橙汁,占美国的90%每杯咖啡的碳足迹约为200克。百事可乐和哥伦比亚大学的地球学院之间的2009年旨在瞄准Tropicana的碳足迹,发现半加仑代表了3.75磅的二氧化碳 - 或大约与5英里的汽车骑行发出的数量。佛罗里达大学出版的佛罗里达橙汁的后续研究估计了半加仑的碳足迹,近四倍,但没有考虑分配,包装和处置。

Tropicana的佛罗里达州的家庭状态,谁的柑橘产业是世界第二大橙汁生产商,每年生产5.47亿加仑的非浓缩橙汁和537加仑的冷冻浓缩橙汁。橙汁的碳足迹中,仅生长过程就占了60%。汽油(用于机械)、氮肥和水的使用——平均每棵树每天需要30加仑左右的水——占了大部分。

在2019年“气候智能食品”书中,作者戴夫·雷迪表示,气候变化可能会增加害虫和疾病的风险,并为水果作物创造更多的干旱和热相关问题,这可能导致更大的水,肥料,和农药使用。

尽管苹果确实比柑橘类水果需要更多的水,在炎热的一天,一棵树需要50加仑的水,但人们认为苹果对气候的影响小于杏子、桃子、葡萄、橙子、香蕉、菠萝、猕猴桃和梨。

亚博彩票买lol运输和分销

当然,果汁的碳足迹取决于水果生长的地方。气候干燥的作物需要更多的水,更远的农场导致更高的运输排放,等等。亚博彩票买lol根据纯果乐关于2009年研究的新闻稿,运输和分销占其橙汁碳足迹的22%(完整的研究没有公开)。亚博彩票买lol

尽管佛罗里达州官方旅游局声称美国90%的橙汁是由佛罗里达园制成的,该国确实从巴西源了大部分水果。南美国家是世界上最大的橘子生产商,供应超过一半的瓶装橙汁。

除了水果外,美国还在国内挤压,美国还可以从墨西哥和哥斯达黎加的橙汁浓缩物中的大部分来源,以及从泰国,菲律宾,哥斯达黎加和印度尼西亚的菠萝汁浓缩果汁。虽然没有浓缩的果汁长期被视为更健康的饮料而不是浓缩汁,但后者的重量较少(因此,由于除去过量的水,因此减少了更少的排放量。

包装

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aklion - 安德烈kryukov / getty图片

果汁通常是用聚对苯二甲酸乙二醇酯(1号PET塑料)瓶子和罐子或用塑料涂层纸制成的纸箱。虽然#1塑料被路边回收服务机构广泛接受,但那些经常用于耐储存产品的塑料-纸混合纸箱只有通过特殊方案才能回收。纯果乐称,包装占饮料碳足迹的15%,消费者使用和处理占另外15%。

最近,包装公司利乐包已经成为饮料纸箱的更负责任的制造商已经出现。然而,Tetra Pak容器难以回收,因为很少的设施处理它们。The good news is that Tetra Pak has teamed up with other carton manufacturers to form a Carton Council, which aims to improve access to carton recycling throughout the U.S. Since 2009, the year the council formed, the curbside recycling rate of cartons has tripled from 6% to 18%.

食物浪费yabo彩票

不可忽视的是丢弃的果肉和果皮所产生的食物浪费。yabo彩票橙汁生产的一半以上的原材料都变成了副产品,仅全球橙汁产业每年就产生多达2000万吨的固体和液体废物。yabo彩票当食物废物在垃圾填埋yabo彩票场上蜿蜒时,它会破裂并产生甲烷,一个有效的温室气体被认为具有超过80倍的二氧化碳的温控能力。柑橘类水果因其饱满的果皮和果肉而产生最多的垃圾。yabo彩票

如何成为更环保的果汁饮用者

仅仅因为瓶装果汁的碳足迹类似于驾驶化石燃料的汽车,并不意味着你必须完全放弃这种心爱的饮料。有很多方法可以成为更好的果汁消费者。

  • 选择浓缩果汁,这样重量更轻,在运输过程中排放的废气也更少。亚博彩票买lol浓缩果汁因添加糖和化学防腐剂而名声不佳,但你肯定能找到一些没有添加糖和化学防腐剂的果汁。
  • 玻璃容器而不是塑料.玻璃可以反复回收而不失去其完整性,而塑料通常只被降级循环。利乐包也是一个不错的选择,但是事先要确保有回收的纸盒。
  • 考虑将苹果汁交换橙汁,因为橙色产量具有比苹果生产更高的碳足迹,也产生更多的浪费。yabo彩票
  • 购买本地制造的果汁,以减少船舶的排放。
  • 只要有机会,就用当地的有机农产品制作你自己的果汁。
查看文章来源
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  4. 食品环境足迹文学摘要:柑橘."俄勒冈州环境质量部。2017年。

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